มะสัง กะสัง

ชื่อพื้นเมือง	มะสัง กระสัง (นครราชสีมา) หมากสัง (อีสาน )
ชื่อวิทยาศาสตร์	Feroniella lucida Swing.
วงศ์	RUTACEAE
ลักษณะ	ไม้ต้น มีหนามตามลำต้น กิ่งอ่อนมีขนปกคลุมใบ ใบประกอบแบบขนนก ชั้นเดียวหรือ 2 ชั้น ยาว 4.5 – 5.5 เซนติเมตร ออกเวียนเป็นเกลียว ตามกิ่งใบอ่อนออกเป็นคู่ตรงข้ามกัน และตรงปลายจะมีใบยอดเพียงใบเดียว ใบรูปไข่ หรือรูปไข่กลับ ฐานใบแหลม มน หรือกลม ตามผิวใบมีต่อมน้ำมัน ดอกอ่อนสีเขียวแก่ สีเหลือง ออกเป็นช่อแบบแยกแขนง (panical) ตรงซอกใบ กลีบเลี้ยงและกลีบดอกมี 4-5 กลีบ เกสรเพศผู้ 10-12 แยกกัน เกสรเพศเมีย 1 อัน ผลกลมเป็นสีเขียว เมื่อแก่จัดสีน้ำตาลเปลือกแข็งและหนามีเมล็ดจำนวนมาก
ประโยชน์	ยอดอ่อน ใบอ่อน และช่อดอกอ่อน รับประทานสด กับอาหารพวกลาบ ซุปหน่อไม้ จิ้มน้ำพริก และผัดกับเนื้อ