จัน- อิน

ชื่อพื้นเมือง	อินจัน
ชื่อวิทยาศาสตร์	Diospyros decandra Lour.
วงศ์	EBENACEAE
ลักษณะ	ไม้ต้น ขนาดกลางถึงใหญ่ สูง 10 - 20 เมตร ลำต้นตรง เปลือกสีดำ เรือนยอดพุ่มหนา ใบเป็นใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปขอบขนาน หรือมนแกมขอบขนาน โคนใบมนสอบแคบ ปลายใบสอบทู่ หรือแหลม เนื้อใบบางมัน ใบอ่อนมีขนสีแดงคลุม ดอกแยกเพศ อยู่คนละต้น ดอกเพศผู้เป็นช่อเล็กๆ ข้อหนึ่งมีประมาณ 3 ดอก ตามส่วนต่างๆ มีขนสีน้ำตาลแดง กลีบเลี้ยง 4 - 5 กลีบ โคนเชื่อมติดกันเป็นรูปเหยือกน้ำ เกสรเพศผู้มี 14 - 18 อัน ดอกเพศเมีย ออกเป็นดอกเดี่ยวๆ ตามกิ่งเล็กๆ กลีบเลี้ยง และกลีบดอกเหมือนดอกเพศผู้ แต่ใหญ่กว่ารังไข่รูปป้อม รังไข่เหนือวงกลีบ เกสรเพศผู้ฝ่อมี 9 อัน ผลสดแบบมีเนื้อหนึ่งถึงหลายเมล็ด ผลกลมแป้น ผิวเกลี้ยง ผลแก่ สีเหลืองมีกลิ่นหอม จุกผลมีกลีบที่ไม่เชื่อมติดกัน ลูกใหญ่ กลม เรียก ลูกจัน ลูกเล็ก แบน เรียกว่า ลูกอิน
ประโยชน์	ผลดิบ(อ่อน) ต้มจิ้มน้ำพริก เป็นผัก ผลแก่เป็นผลไม้